Un consultor ganadero criticó al gobierno nacional y dijo que la política de carne que aplica es para no hacerse cargo de la inflación
El consultor ganadero Víctor Tonelli dijo que el gobierno nacional toma las decisiones en el comercio de la carne pensando en tapar la propia responsabilidad en la inflación. Agregó que en el gobierno hay dos posiciones respecto a la política ganadera: la del secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, “que probablemente sea la decisión del sector más extremista del gobierno y tratar de culpar a algunos sectores por la inflación, cuando han sido los generadores de la misma. Y el otro sector, bastante más racional, que de alguna manera lo representa el ministro Julián Domínguez, que está en diálogo permanente y que entiende que el problema de la suba de la carne no han sido las exportaciones, ni los precios internacionales que están totalmente desacoplados porque hoy el exportador recibe el 45 por ciento del valor del dólar”, dijo a radio “Costa Paraná”.
WhatsAppConsideró que el problema del negocio ganadero es “la nula o la negativa rentabilidad que hay en la etapa del engorde a corral, la falta de animales encerrados, y por lo tanto, la menor oferta de ganado que genera tensión de precios, que si se traduce en suba o no, será una relación directa entre poder adquisitivo del consumidor y la oferta directa”
“De lo que hay que preocuparse y ocuparse de un tema es ver cómo se viabiliza la última etapa de engorde y no cerrar las exportaciones porque no tiene nada que ver en la generación del precio interno”, agregó.
Fue allí cuando sostuvo que son dos las posiciones dentro del gobierno y no se puede prever cuál se impondrá.
En diálogo con el programa “Para empezar”, de la radio municipal de Paraná, el consultor insistió en que “hay una intencionalidad de trasladar la responsabilidad del deterioro del salario a un sector que claramente no le resulta afín al gobierno”. Luego se preguntó “de qué faltante de carne estamos hablando” y puntualizó que el consumo por persona anual es de 48 kilos de carne vacuna, 48 kilos de carne de pollo, 16 kilos de carne de cerdo y dos kilos de ovinos y caprinos. “Estamos sumando casi 115 kilos de carne, que en el mundo representa el segundo país con más consumo de carne en el mundo”, remató.
“Cuando uno escucha todas estas reflexiones -reflexionó-, lo que piensa es: están diciendo realmente la verdad o están nuevamente inventando un relato para sacarse la responsabilidad de sobreemisión de pesos que han generado, la inflación extraordinaria que han generado y la pérdida del valor del poder adquisitivo, porque la verdad es que carne no falta. Los precios, con el ajuste que se generó en las últimas dos semanas, volvieron a recuperar los precios que habían perdido en mayo”.
Por último sostuvo que “no hay forma de imaginar que una cadena productiva, que es una de las estructuras principales de la economía argentina, pueda trabajar a pérdida permanente para que quienes hoy deciden los destinos de la Argentina estén tratando sacarse la responsabilidad de lo que están generando”.
En otro tramo sostuvo: “hoy, producir un kilo de pollo se hace en dos meses, con una relación de alimento del 1.7, y para producir un kilo de carne vacuna se necesitan tres años y la relación es de 8 a 1; entonces claramente no pueden valer lo mismo, ni se puede pretender que todo un sector trabaje a pérdida, cuando el origen del problema es la inflación”.
El licenciado Tonelli disertó el fin de semana pasado en Paraná, en el marco del Primer Encuentro de Productores en el Litoral -organizado por “Frigorífico Alberdi”- y su conferencia se tituló “Desafíos y oportunidades de la ganadería 2021”.
El consultor empresario Víctor Tornelli dijo que en el seno del gobierno hay dos posturas, pero que se aplica la de "los más extremistas".