Raúl Marsó se mostró confiado en que las medidas de bioseguridad mantengan a Entre Ríos protegida de la gripe aviar
El titular de la firma aviar “Las Camelias”, Raúl Marsó, afirmó que la crisis aviar afecta al sector, aún cuando no se han producido casos en Entre Ríos, pero que el negocio está paliando la situación con ventas en el mercado interno. “La situación está mejor de lo que pensamos que se podía desarrollar desde el punto de vista comercial. No así desde el punto de vista de la enfermedad, que todavía no dejó de replicarse. Por suerte, nuestra provincia se mantiene indemne a todo esto y eso no deja de ser algo muy importante para seguir trabajando en todo el sector. Entre Ríos, junto con Corrientes, es una de las pocas provincias que no han tenido caso. No hay duda de que la conciencia avícola que se ha creado en este negocio por la importancia que tiene la avicultura en Entre Ríos, y por lo que llamamos bioseguridad, puede estar contribuyendo. Pero tampoco hay gripe en aves silvestres”, afirmó en diálogo con radio “Costa Paraná”.
WhatsAppMarsó se refirió al desarrollo del negocio en estos días y cómo afectó la reciente ola de calor. “El negocio avícola se fue desarrollando bien y pudimos, de alguna manera, algunas de las cosas que estábamos exportando, venderlas en nuestro país, habida cuenta de que hemos tenido muchísimo calor. El mes de marzo fue muy duro y eso conspira contra los resultados productivos y hoy hay un faltante momentáneo de productos porque las aves no consumen con semejante calor”, afirmó.
En la charla con la radio pública de Paraná, el empresario agregó que “hay menos volumen de carne para comercializar, pero eso, que parecía que iba a jugar en forma negativa, para el negocio está jugando en forma positiva”. “Creo que la situación se va a normalizar rápido con estos cambios de temperatura. Y también esperamos -continuó- que, con estos cambios de temperatura, las aves silvestres migratorias, que son las que transmiten la enfermedad, vayan corriendose nuevamente a sus lugares de origen y el ataque empiece a bajar”.
Respecto de la posibilidad de contar con una vacuna para atacar la ola de gripe aviar, el empresario entrerriano se mostró cauto y recordó que cualquier desarrollo debe ser probado antes de aplicarse. “A corto plazo, lo que queda es esperar que pase la tormenta y, por supuesto, seguir pidiéndole a la gente que trabaja con las empresas avícola y, sobre todo, con aves doméstica, lo que vulgarmente llamamos gallinero, en las casas, que hagan controles y que tengan un techo. Porque la enfermedad llega del cielo, llega de arriba. No hay otra forma. Llega a través de las aves silvestres. La gente puede pisar un excremento y lo lleva adentro”, comentó Marsó.
El empresario recomendó que al ingresar a la zona de aves de cría, las personas se cambien calzados e incluso vestimenta, para no llevar el virus. Se mostró confiado de que pronto se salga de la situación y se recuperen los mercados resentidos por la situación sanitaria. “Tenemos productos, como la garra de pollos, que si no la vendemos en China, no tenemos otro comprador. En cambio, en el resto de los productos tenemos las posibilidades incluso internas, de hacerlo en la provincia”, añadió.
El titular de “Las Camelias”, Raúl Marsó, dijo que la situación de la influenza aviar está aún controlada en Entre Ríos.