Paraná busca mejorar la inclusión y accesibilidad de personas con celiaquía

El concejal oficialista Máximo Míguez, en declaraciones al móvil de Radio Costa Paraná (88.1), a cargo de Fabio Rodríguez Freire, durante el programa Malos Perdedores, que conducen Exequiel Flesler, Analía Winkelmann e Ignacio Koonrstra, explicó los puntos centrales de la iniciativa:
– Capacitación obligatoria para emprendedores, comercios, restaurantes y organizadores de eventos sobre manipulación y oferta de alimentos aptos para celíacos.
– Creación de un registro municipal de locales y eventos que garanticen opciones seguras y accesibles para personas con celiaquía, facilitando la información tanto a residentes como a turistas.
– Articulación entre áreas municipales de salud y producción, junto con organizaciones especializadas, para asegurar la implementación efectiva de la normativa.
– Adaptación y cumplimiento de las normativas nacionales y provinciales en el ámbito local, reconociendo la alimentación segura como un derecho.
El objetivo es que Paraná “sea una ciudad inclusiva, donde las personas con celiaquía puedan participar plenamente de la vida social y cultural, con alternativas alimentarias seguras en cualquier evento o espacio público”.
Homenaje al Indio Solari
En otro orden, Míguez comentó que el Concejo Deliberante está finalizando un proyecto de homenaje al músico Carlos “Indio” Solari, que incluye la colocación de una placa conmemorativa en la casa del Correo Argentino, lugar de nacimiento y residencia del artista en Paraná. El acto contará con la presencia de autoridades municipales, el Concejo Deliberante y medios nacionales.
Tras la ceremonia institucional, se realizará un festival musical en el anfiteatro con la participación de más de 30 bandas y la comunidad local, consolidando el reconocimiento a la influencia de Solari en la ciudad y la música nacional.