Los trabajadores de la carne celebran su día

Cada 10 de junio se celebra en Argentina el Día del Trabajador de la Carne, en recuerdo de la formación de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, concretada en 1947.

En este marco, Elbio Schaab, secretario general de la Filial Diamante – Crespo del sindicato, explicó que este día es feriado para los trabajadores de los frigoríficos de carnes rojas, mientras para los avícolas es laborable y pago.

Durante una entrevista con el programa Carrusel Público, que conducen Viviana Isasi, Marcelo Medina y Martín Echagüe por Radio Costa Paraná (88.1), Schaab, al referirse a la actualidad de los trabajadores de la carne, dijo que “en la actividad nuestra, gracias a Dios, no se ve la pérdida de trabajo”, pero distinguió entre los frigoríficos exportadores y los consumeros. En los primeros, aseguró, “vemos el crecimiento de trabajo que hay”, mientras en las plantas que faenan para el mercado interno “hoy la está pasando no muy bien, están trabajando con pocas horas, tres días en la semana”.

No obstante, “la gente que trabaja la jornada completa, no sólo en nuestra actividad sino en todas las actividades, llega a fin de mes y no le alcanza, vivimos día a día”, remarcó Schaab, al tiempo que señaló que el salario promedio está en “unos 800.000 pesos y de ahí para arriba, pero también están los que ganan un poquito menos”.