La nutricionista Fiorella Vitelli destacó a la ley de etiquetado frontal como una de las primeras políticas públicas para la salud crónica
La nutricionista Fiorella Vitelli afirmó que la ley de etiquetado frontal es “una de las primeras políticas públicas de salud que se empieza a implementar en favor de la salud crónica y favoreciendo a los alimentos reales, que no tiene que ver con productos light, productos verdes sino con lo que sale de la tierra”. “La idea sería que luego podamos implementar otra serie de políticas que beneficien impositivamente a los fabricantes de alimentos reales”, afirmó en diálogo con radio “Costa Paraná”.
WhatsApp“En Precios Cuidados pasa que a los dos meses es más barato comprar una galletita que una fruta”, afirmó al indicar que hay políticas que funcionan mejor que otras en materia de una alimentación saludable.
La entrevistada sostuvo, no obstante, que como norma general un alimento saludable termina siendo más barato que otro elaborado sin parámetros de salud. “Pensemos que una legumbre es económica a comprarla en seco y triplica su tamaño. Lo mismo pasa con los arroces y con los cereales en general”, agregó.
En Facebook, la nutricionista figura como “Fio Vitelli”, se dijo en diálogo con el programa “Para empezar”.
La entrevista de la radio municipal de Paraná con la nutricionista, cuya grabación se adjunta, se analizaron distintos alimentos y una definición que dejó la profesional es que “los edulcorantes no son recomendables para la salud”.
La nutricionista porteña Fiorella Vitelli destacó el alcance de la ley de etiquetado frontal de alimentos.