La ganadora del concurso de pescado se mostró contenta por la tarea de mostrar Puerto Sánchez y la familia pesquera
Jésica Escobué es la ganadora del Concurso de la Empanada de Pescado que se realizó como parte de las actividades previstas para la Semana Santa que pasó. “Estamos contentas porque fue un gran fin de semana y una gran fiesta. Estamos felices porque se trabaja para que el turista y el paranaense se animen a entrar hasta el fondo de Puerto Sánchez y ver todo el trabajo que hacen los pescadores y su familia. Hubo una gran concurrencia”, dijo a radio “Costa Paraná”.
WhatsAppEscobué contó que para sus empanadas trabaja con carne de armado hervido previamente. Luego explicó cómo trabaja sus empanadas: “El pescado hervido porque cuando lo hervis entero, con las espinas y con todo, tiene un sabor totalmente diferente. Yo lo hiervo con especias y condimentos. A mi me gusta hacerlo así y lo aprendí desde chica. Con cebolla, cebolla de verdeo, morrones rojos y verdes, y condimentamos con orégano, provenzal. Se condimenta ahí. Al preparado le echás lo mismo que cuando lo hervís pero le sumo pimentón”, dijo sintéticamente y agregó que la fritura es en aceite.
Jésica Escobué resultó ganadora del concurso de empanadas de Puerto Sánchez. (Foto gentileza El Once TV)