La Feria de las Colectividades celebra 35 años con gastronomía, música y danzas

Según adelantaron sus organizadores, en diálogo con el móvil de Radio Costa Paraná, a cargo de Fabio Rodríguez Freire, participarán más de 30 asociaciones y habrá más de 45 representaciones artísticas. También señalaron que cada año se incorporan nuevas colectividades al encuentro.

Uno de los rasgos distintivos de la feria es que las comidas son elaboradas por integrantes de las propias instituciones, de manera artesanal y sin tercerización. La colectividad árabe, por ejemplo, ofrecerá esfijas, kepes y shawarma, además de una bandeja de postres tradicionales.

Entre las opciones dulces habrá preparaciones con masa filo, nueces, azúcar, almendras y almíbar. Desde la organización destacaron que la feria es una oportunidad para compartir las tradiciones culturales de las comunidades y conocer su trabajo.

La actividad comenzará este sábado desde las 17:00, con la apertura del sector gastronómico, mientras que el escenario cultural tendrá sus primeras presentaciones antes de las 18:00. Entre las dos jornadas se desarrollarán 45 representaciones artísticas, con la participación de agrupaciones locales, del interior de Entre Ríos y de provincias vecinas. 

En tanto, el domingo también habrá carpas gastronómicas habilitadas durante el mediodía. Por la tarde, desde las 17:00, abrirán nuevamente las propuestas de Sala Mayo y las carpas, mientras que a las 17:30 comenzarán las presentaciones artísticas. 

El presidente Unión de Colectividades de Entre Ríos, José Gareis, destacó el trabajo que realizan las instituciones para llevar adelante el encuentro y remarcó el valor de la gastronomía tradicional. “Es una oportunidad para disfrutar en familia de esta fiesta que tienen las colectividades, con sabores auténticos, con la receta preparada por las propias colectividades”, expresó.  

Sebastián Tomassi, director general de Colectividades y presidente de la Confederación Argentina de Colectividades, explicó que habrá representantes de más de 13 comunidades en el sector gastronómico. También adelantó que en total “serán más de 25 stands culturales en la Sala Mayo, disponiendo obviamente todo lo que tiene que ver con la parte propia de cada identidad de las colectividades”, dijo.