Implementaron un mecanismo integral de evaluación nutricional y sanitaria en los jardines maternales

Guillermina Brunner, subsecretaria de Educación Formal y No Formal de la Municipalidad, durante una entrevista con el programa Buen Día, que conducen Carlos Matteoda, Alejandro Avero y Marta Segovia por Radio Costa Paraná (88.1), explico que el Estado municipal “ya contaba con menús diseñados con asesoramiento profesional de una nutricionista, pero no podía evaluar sistemáticamente los efectos de las mejoras alimentarias. Mediante el convenio con la Uader, estudiantes de Enfermería realizan mediciones antropométricas: peso, talla y perímetro cefálico. Estos datos se comparan con tablas de crecimiento para determinar si cada niño se encuentra dentro de los parámetros esperados, por encima o por debajo, y para detectar casos que requieran atención específica, como bajo peso o mayores aportes nutricionales”.
Los resultados, aclaró, no permiten observar de inmediato todos los efectos de la alimentación, porque su impacto principal se proyecta a largo plazo, pero sí ayudan a identificar necesidades urgentes y orientar intervenciones.
Análisis del contexto familiar
La evaluación incluye encuestas a madres, padres o tutores. Se releva la situación familiar, vivienda, acceso a servicios, condiciones laborales, antecedentes de salud, enfermedades y controles durante el embarazo. “La información contextual permite interpretar adecuadamente las mediciones y evitar que el análisis se limite a un número aislado”, subrayó Brunner.
A partir de esos datos, el Municipio “puede reforzar no solo el desayuno y el almuerzo, sino también el trabajo territorial con las familias, los centros de salud y otras instituciones barriales para reducir factores de riesgo y brechas que afectan el crecimiento infantil”, añadió.
Articulación institucional y cobertura
La Municipalidad sostiene alianzas con distintas carreras universitarias, incorporando también estudiantes de Nivel Inicial y docentes de Música. Estas experiencias brindan formación práctica a futuros profesionales y aportan conocimientos y recursos al funcionamiento de los jardines, generando beneficios para ambas instituciones.
La inscripción se realiza principalmente a fin de año, pero los jardines permanecen abiertos para recibir niños durante todo el año, especialmente ante las necesidades laborales de las familias. La política busca garantizar cuidado, alimentación y contención en diversos sectores de la ciudad.
Refuerzo del desayuno
En articulación con la Secretaría de Salud municipal, Unicef y el Banco de Alimentos, se incorporó un programa para fortalecer los desayunos. Incluye leche, yogur, cereales, huevo y preparaciones con avena. “La medida requirió adaptar progresivamente a los niños, pero se observaron mejoras en su actividad, atención y disposición para las tareas posteriores”, cerró Brunner.