Comerciante confirma el aumento del precio en el pan y afirma que se paga la harina según el precio del trigo en Chicago

“La bolsa de 50 kilos de harina costaba, a mediados de diciembre, 1.650 pesos. Se fue a 1.800, después a 1.900 y ayer a 2.000 pesos. Es decir que en un mes tuvimos un aumento, sólo en la harina del 20 por ciento aproximadamente”, puntualizó.

Según el entrevistado, los incrementos de precios se están dando en todo el país, aunque en el caso de su comercio el aumento se estaría concretando la semana próxima. “Nosotros tenemos contacto con la Federación Nacional de Industriales Panaderos y el aumento es en todo el país. Y en las provincias más alejadas de los molinos, al aumentar el flete le aumenta también el precio de la harina”, sostuvo

“Tenemos cosecha récord de trigo, cosecha récord de maíz y estamos pagando los precios que estamos pagando”, lamentó en el diálogo radial.

Tras indicar que la afectación de los valores internacionales termina influyendo en el precio de los productos, Tosso consideró que “hay que buscarle una solución porque si no, es el consumidor el que termina pagando los platos rotos. Nosotros necesariamente trasladamos el precio, pero si vendía a 120 ó 140 pesos el kilo de pan, a 160 pesos voy a vender menos”, continuó.

“Hay que entender que la harina es la principal materia prima, pero también hay que tener en cuenta el costo de la materia grasa, los salarios que tuvieron el aumento del 35 por ciento, las cargas sociales, por ejemplo”, finalizó.